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赢波娱乐代理最高佣金: 想吃冰淇淋在家也能做,牛奶加面粉,原来这么简单,比买的还好吃 [复制链接]

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发表于 2021-12-31 14:32 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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冰淇淋是很多小朋友和大朋友特别喜欢吃的一种甜食,因为冰淇淋吃起来香甜美味,味道特别好。其实冰淇淋也是可以在家做的不需要冰淇淋机,非常简单,只要有牛奶就能够做出来。而且这样做出来的牛奶小甜食口感特别细腻,特别爽滑,吃起来香甜爽口,非常好吃,并且做法非常简单,只需要把火候掌握得好一点,就能够完美地将其做出来。那么接下来咱们就一块看一下牛奶小甜食具体的烹饪步骤吧。
【牛奶小甜食】
【制作食材】牛奶,面粉,植物油,玉米淀粉,冰糖
【制作步骤】


1、下面要带大家一起烹饪的美食是牛奶小甜食,吃起来爽滑,香甜爽口,特别好吃,一起来准备一下牛奶小甜食的烹饪食材吧,咱们先准备一盒纯牛奶,一升纯牛奶。接下来再准备30克植物油,100克面粉,30克玉米淀粉,30克冰糖就可以了。做牛奶小甜食的烹饪食材,就只有上面提到了这一点非常少,很快就能够将他们全部准备好,准备完成之后,接下来就可以开始牛奶小甜食的烹饪了。


2、先把咱们准备好的面粉取出放到一个碗中,接着把碗直接放到一旁备用就可以了,然后咱们取出炒锅来,在锅中加入咱们准备好的30克植物油。加入油之后开小火,接着加入100克面粉。冷油下入面粉就可以了,不需要将油烧得很热,因为如果油太热的话,面粉一下锅就会糊。


3、加入面粉之后咱们用铲子慢慢地翻炒,将面粉和植物油充分炒制融合在一起。等到看不到一丁点干面粉的时候,咱们就可以往锅中倒牛奶了。咱们准备了一升的牛奶,但不要一次性将牛奶全部倒进去了,要多次少量地倒。


4、先倒入一点牛奶,然后不停地翻炒,让面粉充分吸收这些倒进去的牛奶,等面粉充分吸收完了之后,咱们再一次往里面倒,同样是炒到看不到牛奶的时候再往里倒,如此重复此操作,一直到面粉把所有牛奶全部吸收完毕。用这样的方法能够提升面粉的细腻爽滑的口感,还可以让它变得更有弹性,吃起来不腻。


5、一直将牛奶面粉翻拌成奶油状的时候咱们就可以出锅了。将其装在一个容器中,然后把表面摊平整,等到冷却到室温之后将它放在冰箱里面冷藏。冷藏大约一个小时就可以了,这个时候它们就变得比较凝固了。


6、在碗中放入30克玉米淀粉,加入适量的清水,然后用筷子将它们搅拌均匀。在炒锅中加入适量的清水,然后加入30个冰糖,开中火,把冰糖熬至融化,融化以后加入咱们刚刚做好的水淀粉勾芡一下,炒至汤汁浓稠关火出锅倒在牛奶面粉上面,等到晾凉以后就可以吃了,美味的牛奶小甜食就做好了,你喜欢吗?
【小贴士】
1、准备好的一升牛奶,不要一次性全部倒进去了,要少量多次地往里倒,直到面粉完全吸收牛奶为止。
2、牛奶面粉在翻炒的时候一定要保持小火。
好了,今天的美食就和大家分享到这里了。

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发表于 2022-1-9 14:08 |只看该作者
还要加面粉呀,一直以为只要蛋奶就可以了
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